濃縮大豆たんぱく質

製品の概要

製品の利点

製品の利点: 1. 高い水結合能力により、肉製品の食感とジューシーさが向上します。2. 優れた乳化能力により、加工食品の安定性と食感を向上させます。3. 食品配合の栄養構造を調整することによるコスト削減の可能性。

よくある質問

1. 濃縮大豆たんぱく質とは何ですか?ソイプロテイン濃縮物は、非遺伝子組み換え大豆フレークを原料として、タンパク質以外の成分を抽出、濃縮、分離、除去した製品です。ゲル性が高く、乳化能力が優れているため、ソーセージ、ハム、ホットドッグ、ベーカリー製品、ベジタリアン製品などのさまざまな食品に一般的に使用されています。

2. 濃縮大豆タンパク質の利点は何ですか?濃縮大豆タンパク質の利点には、食品中の水分を保持するのに役立つ優れた水結合能力が含まれます。乳化力にも優れているので、他の食材とよくなじみます。さらに、食品の栄養構造を調整するために使用できるため、コストを節約し、最終製品の風味と味を向上させることができます。

3. 濃縮大豆タンパク質にはどのような認証が得られますか?大豆タンパク質濃縮物は、ISO 9001、ISO 22000、イスラムハラール、MUIハラール、コーシャー、BRC、HACCPなどのさまざまな認証を取得しています。これらの認証により、製品が特定の品質および安全基準を満たしていることが保証されます。

4. 濃縮大豆たんぱく質はどのように包装されていますか?大豆タンパク質濃縮物は通常、20kg の多層ポリ裏地付き紙袋に包装されています。ただし、顧客の要件に応じてパッケージをカスタマイズすることもできます。

5. 濃縮大豆たんぱく質はどのように保存すればよいですか?濃縮大豆タンパク質は、日光や湿気を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。適切な保管条件は、品質を維持し、通常 24 か月である保存期間を延長するのに役立ちます。