植物だけから十分なタンパク質を摂取できるかどうか疑問に思ったことはありますか?植物性タンパク質に興味があるのはあなただけではありません。最近の研究によると、世界中の約 3% の 2 億 4,000 万人以上の人々が、現在主に植物ベースの食事を食べています。その数は毎年増加し続けています。1 年あたり約 8,800 万人です。

植物ベースの市場は急速に成長しており、2030 年までに 349 億 7,000 万米ドルに達する可能性があります。しかし、間違ったタンパク質を選択すると、製品の食感、味、利益が台無しになる可能性があります。使用、機能、栄養、コストの 4 つの主要分野に基づいて構築されたスマートな計画が必要です。指標価値市場規模 (2024 年) 222 億 9 千万ドル市場規模 (2)

肉を使わずにこの重要な栄養素を十分に摂取する方法を知りたいですか?あなただけではありません。現在、多くの人が植物ベースのタンパク質源に注目しています。 Fact.MR レポートによると、世界の植物タンパク質原料市場は 2024 年に約 141 億 9,000 万米ドルの価値があるとのことです。 HealthFocus のデータによると、米国の植物タンパク質原料の 60% は