Xinrui Group、ドイツのフランクフルトで開催される Fi Europe 2026 に出展Xinrui Group は、食品および飲料原料業界の主要な国際展示会の 1 つである Fi Europe 2026 への参加を発表します。イベントは2026年11月17日から19日までメッセフランクフルトで開催されます
ベース小麦粉、ロットの活力、吸収と混合反応をテストし、その後、一連の焼き方でスコアを付けることにより、市販のパンに必要な小麦グルテンの投与量を設定します。
研究室チェック、保存試験、校正観察、焼き製品の結果を使用して、冷凍生地中の重要な小麦グルテンを検証するための実践的なガイド。