新世代の野菜バーガーは、ビーフのオリジナルを偽の肉や新鮮な野菜に置き換えることを目指しています。彼らがどれほどうまくいくかを知るために、私たちは6人のトップ候補者の盲目の試飲をしました。ジュリア・モスキン。

2020年は植物ベースの噴火の年のようです。 1月、30万人以上が英国の「ベジタリアン2020 \」キャンペーンを支援しました。英国の多くのファーストフードレストランやスーパーマーケットは、提供物を人気のある植物ベースのムーブメントに拡大しました。 Innova Market Insightsは、\"Plant-Bもリストされています

大豆の食事から分離されたタンパク質。 90％以上のタンパク質が含まれています。 SPIを生成するという基本原則は簡単です。脱脂豆のフレークを原料として使用して、タンパク質は最初に水に溶解します。溶液は固体残基から分離されています。最後に、タンパク質はthから洗浄されます