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2020
DATE
04 - 21
肉製品への大豆タンパク質の適用
肉製品への大豆タンパク質の適用
1.肉製品における大豆タンパク質のアプリケーション範囲は、その良好な栄養価と機能的特性のためにますます広範囲になりつつあります。肉製品の大豆タンパク質は、製品の収量を改善するだけでなく、製品の味を改善することもできます。 。大豆タンパク質には良いゲルがあります
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