製品説明
序章
小麦澱粉は、グルテンを洗い流し、液体の小麦粉を沈殿させ、水をろ過し、湿った小麦粉を乾燥させ、それを粉砕することによって、加工された小麦粉から作られます.特徴: 白色、滑らかな表面、タンパク質含有量が 0.5% を超えない。小麦澱粉は、主に食品の増粘剤、ゲル化剤、目隠し剤、安定剤として使用されています。小麦澱粉は、そのまま使うだけでなく、高級レストランやホテル、家庭料理やおやつにも欠かせない素材です。でんぷん糖産業でも使用できます。シートゼリー、絹ごし麺、焼きビーフン、急速冷凍餃子、ビスケット、即席めん、ハムソーセージ、アイスクリームの原料です。また、化学産業や製紙産業にも広く適用されています。
物理的および化学的索引
アイテム | 仕様 |
タンパク質(DS,Nx6.25,%) | ≤0.3% |
水分(%) | ≤14.0% |
太い(%) | ≤0.07% |
灰(%) | ≤0.25% |
酸度(乾物基準)(%) | ≤2°T |
繊度(%) | ≥99.8% |
白さ | ≥93% |
スポット | ≤2.0cm² |
微生物指数
総細菌数 | ≤ 100 cfu/g |
コリ | ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ |
特徴
小麦澱粉は穀物の香りがし、純白でキメが細かく滑らかで光沢があり、透明度が高く、変形しにくい性質があります。
Pアッキング
25kg/袋 バイヤーの需要による 1000kg/トン袋
T輸送と保管
輸送および保管中は、防雨および防湿する必要があります。臭いの強い他の商品と混合しないでください。
涼しく乾燥した場所に保管してください。最適温度は25℃です。
賞味期限 : 24ヶ月