9003B ベジタリアンタイプ

●お申し込み：

高たんぱく豆腐、干し豆腐、精進料理、

すり身製品、急速冷凍食品、粒状蛋白

●特徴：

高乳化

● 製品分析：

外観：                                               薄黄色  

タンパク質 (乾燥基準、Nx6.25、%):                  ≧90.0%

水分（％）：                                               ≤7.0%

灰分(乾燥基準、%) :                                     ≤6.0

太い（％） ：                                                       ≤1.0

PH値：                                                   7.5±1.0

粒子サイズ (100 メッシュ、%):                         ≧98

総プレート数:                                       ≤20000cfu/g

大腸菌：                                                         ネガティブ

サルモネラ：                                                ネガティブ

ブドウ球菌:                                         ネガティブ

●おすすめの応募方法：

1.置く   9003B を 10% ～ 14% の割合でレシピに投入し、一緒に刻む

2.チョップ   9003B   水と植物油を1:6:1の割合で乳化塊状にします。

（参考まで）。

● 梱包と輸送：

外側は紙ポリマーバッグ、内側は食品グレードのポリエチレンビニールバッグです。正味重量：20kg /袋;

パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'GP;

パレットを使って---10MT/20'GP、20MT/40'GP;

●収納：

乾燥した涼しい場所に保管し、直射日光や臭いや揮発性の物質を避けて保管してください。

●賞味期限：

製造日より12ヶ月以内がベスト。