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製品説明
分離大豆タンパク質の仕様
アイソレート ソイ プロテインは、高度に精製された大豆プロテインで、乾燥ベースで最小タンパク質含有量が 90% です。それはNON-GMO大豆から作られ、高温ソーセージ、フランクフルトソーセージ、ホットドッグなどに広く使用でき、優れたホットゲル、優れた乳化能力、高い分散能力を備えています。最初に刻むことなく機械内で他の材料と直接混合できるため、プロセスがシンプルで経済的になります。
技術データ：
商品アイテム | 結果 |
タイプ | エマルジョンタイプ |
外観 | 薄黄色の粉末 |
スタイル | 乾燥した |
味と匂い | 普通の味、なし 独特のにおい |
タンパク質 | 90%以上(乾燥ベース) |
水分 | 最大7% |
PH | 7±0.5 |
灰 | 最大6.0% |
太い | 最大1% |
細かさ | 99.7%以上(100メッシュ) |
分散時間 | 15秒以内 |
総プレート数 | Max.10000cfu/g |
微生物とセレウス菌 | Max.100cfu/g |
大腸菌 | ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ |
証明書:
ISO 9001、ISO 22000、イスラム ハラル、ムイ ハハル、コーシャ、BRC、HACCP。
包装:
20Kgs のマルチウォール、ポリ裏地付きの紙袋、またはお客様の要件に応じて。
保管所： 乾燥した涼しい場所で、日光や湿気を避けて保管してください。
貯蔵寿命： 24ヶ月
